章丘基本信息
章丘,章丘市地处齐鲁腹地,位于山东省会济南以东45公里处。南依泰山,北临黄河,总面积1855平方公里,辖14个乡镇,6个街道办事处,908个行政村(居),总人口100.4万。人杰地灵,是"龙山文化"的发祥地。2009年全国综和实力百强县 排名33位,荣获全国中小城市最具投资潜力百强、全国最具区域带动力百强和全国十佳节约型中小城市。先人早在8000年前即在这片沃土上生息繁衍,并创造了历代英才。宋代女词人李清照、明代戏曲家李开先等都曾在中国几千年文明史上尽领风骚。
章丘人民务工经商历史悠久,世称"铁匠之乡"。境内有百脉泉、白云湖、七星台、锦屏山等自然景区和城子崖遗址、东平陵故城、齐长城等历史遗迹,近年发现的洛庄汉墓、危山兵马俑名扬海内外。历代名人辈出,是战国时期哲学家邹衍、唐代名相房玄龄、宋代词人李清照、近代著名商业资本家孟洛川的故乡。资源丰富,现已探明的矿产资源有25种,是全国重点产煤县(市)、优质铝土出口基地和石灰石储区。
区位优越,交通便利,产业配套能力强。胶济铁路、济青、济王公路和济青高速公路贯穿东西,0九路、章莱公路纵贯南北；济南国际机场距明水35公里。工业基础雄厚,形成了交通装备、机械制造、精细化工、食品饮料四大产业。2008年完成GDP374亿元,地方财政收入20.03亿元,列2008年度全国中小城市综合实力百强第40位,荣获全国中小城市最具投资潜力百强、全国最具区域带动力百强和全国十佳节约型中小城市。
孤单的花朵 于 2010-10-23 14:25:16 最后更新
章丘餐饮
章丘美食推荐——【盘丝饼】又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝。这也是制作的关键,抻面抻七、八扣,细面丝可达千余根。为防止面丝的粘连,要刷较多的花生油,再取一束面丝,截断,盘成圆盘形,放油中半煎半烙使之成熟。吃前,为了突出“盘丝”的特点,要将已烙成的黄脆“金丝”拍散,使之不成饼形。散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。【黄家烤肉】黄家烤肉皮酥肉嫩,肥而不腻,单吃则鲜香可口,或烩以白菜、豆腐则更具风味。【白云湖野味板鸭】选用美国绿头野鸭,运用传统工艺和现代工艺技术相结合。白云湖野味板鸭 采用三十多种香料,多次腌制,反复烘烤而成。外观色泽金黄均匀,油亮发红。内含高蛋白、低脂肪和人体必须的多种微量元素,特别是还具有补脾胃、补肝明目和补肾之功效。本品腊香可口,余味无穷。乃下酒佐餐之美味佳肴。【油爆双脆】“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。相传此菜始于清代中期,为了满足当地达官贵人的需要,山东济南地区的厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。该菜问世不久,就闻名于市,原名 “爆双片”,后来顾客称赞此菜又脆又嫩,所以改名为“油爆双脆”。到清代中末期,此菜传至北京、东北和江苏等地,成为中外闻名的山东名菜。
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